Gezonde ananasmousse
Bij een mousse denk je niet snel aan een gezonde ananasmousse, ik niet tenminste. Tot ik een gezonde versie ontdekte en er toch nog een halve ananas in mijn groentelade…
Chocolademousse – gezonde versie
Chocolademousse, je kunt me er voor wakker maken. Maar ja die calorietjes he? Het is niet echt verantwoord met boter, suiker, melk etc. Maar nu heb ik een hele gezonde…
Schuimomelet met kersen
Het is tijd voor een toetje. Deze keer schuimomelet, eigenlijk gewoon een zoet geklutst ei met poedersuiker. Apart als je een gebakken ei als nagerecht gaat eten. Even de knop…
Sachertorte uit Wenen
Laatst kreeg ik een originele Sachertorte uit Wenen, compleet met zegel en in originele doos uit de Oostenrijkse hoofdstad. Heerlijk cadeau en we hebben en ook zo lang mogelijk over…
Warm chocoladecakeje met sinaasappelmascarpone
Chocoholics opgelet want ik heb alweer een chocoladetoetje uit de oven voor je. Het warme chocoladecakeje met sinaasappelmascarpone heeft sinaasappelrasp door de chocolade en ook door de mascarpone. Kardemom geeft…
Vanillemousse met sinaasappelsaus
Op zoek naar een dessert kwam ik vanillemousse met sinaasappelsaus tegen in een oud tijdschrift met feestelijke gerechten. De meest gangbare mousses heb ik al eens gemaakt zoals sinaasappelmousse, chocolademousse,…
Tiramisu mousse
Wat moeten we toch tegenwoordig zonder digitale hulpmiddelen. Mijn laptop had er geen zin meer in waardoor deze voor reparatie 2 weken weg is geweest. Dan valt het pas op…
Eton mess met rood fruit
Eton mess is echt een mess. Je hoeft je in ieder geval niet druk te maken over een mooi opgemaakt bordje. De naam zegt het al, het is een rommelig…
Clafoutis met kersen
Clafoutis met kersen, au cerise dus. Best een chique naam voor een simpel gerecht. Het is een Frans gerecht uit Limousin en Auvergne en in die streken altijd gemaakt met…