Paprika gevuld met couscous

Couscous is een graanproduct dat bestaat uit kleine korrels en is gemaakt van tarwemeel en water. De bereiding is zo eenvoudig dat je het tijdens het kamperen kan maken! Gewoon kokend water erover gieten en even laten staan tot de korreltjes zich volgezogen hebben met de vloeistof. Je hebt voor een hele maaltijd maar 75…

Gevulde puntpaprika met feta

Vandaag ga ik voor een lichte smaakvolle vegetarische maaltijd. Een verse zoete puntpaprika is een vruchtgroente en is er in rood, groen en geel. Het heeft een hoog natuurlijk suikergehalte en de vruchtwand is dunner dan de gewone paprika. De puntpaprika is knapperig en sappig en kan zowel rauw, gekookt en gebakken gegeten worden. Lekker…