resultaat: 1 - 8 of 24 RESULTATEN
Flammkuchen met zalm
Brood en pizza Lunch

Flammkuchen met zalm

Flammkuchen komt uit de Elzas. Officieel heet ie tart flambée en is een bodem van heel dun brooddeeg. Daar bovenop creme fraiche of zure room en oorspronkelijk met uien en …

Kwarkbol met boerenjongens
Brood en pizza

Kwarkbol met boerenjongens

Vandaag vielen mijn kookmagazines weer op de deurmat. Ik werd er op mijn vrije dag zelfs wakker van. Er staat deze maand een recept in van een kwark-rozijnenbol. Ik zie …

Paasbroodje
Brood en pizza

Paasfiguren van brood

Het is bijna Pasen, wat gaat het toch snel. De donkere periode van het jaar loopt op een eind, het is weer langer licht en alles gaat weer bloeien. Heerlijk! …

Grieks Paasbrood
Brood en pizza

Grieks Paasbrood

Als je dan net als ik toch verschillende soorten brood aan het bakken bent, maak dan ook eens een Grieks Paasbrood, Tsouréki. Pasen is het toch alweer bijna dus waarom …

Brood bakken van langerezen deeg nachtbrood
Brood en pizza

Nachtbrood

Over brood valt veel te vertellen en vooral de ‘techniek’  achter het deeg is erg interessant en zeker de moeite waard om eens te lezen. Ik heb het boek Nachtbrood …

Stokbrood zelf maken
Brood en pizza

Stokbrood maken

Ik wil al een poosje zelf stokbrood maken. Ik haat dat afbakbrood uit de supermarkt. Dat smaakt toch nergens naar? Ik snap echt niet wat mensen daar lekker aan vinden. …

Snelle broodjes
Brood en pizza

Snel brood

Soms wil je snel een lekker brood bakken maar heb je geen tijd om het te laten rijzen. Soms komt het gewoon niet uit. Als je bijvoorbeeld overdag tijd hebt …