Een dag wat minder koolhydraten is altijd een goed idee. Deze keer heb ik een heerlijke grote portie rauwkost Tahinsalade met kippendijen. Lekker mager vandaag! De dressing is van magere …
Salades
Een lekkere salade als bijgerecht of een goed gevulde maaltijdsalade als lunch of op een zomerse avond? Met of zonder vlees, veel of weinig koolhydraten; keuze genoeg.
Salade met gerookte eendenborst
Soms heb je niet zoveel trek om lang in de keuken te staan. Een salade met alles wat je nodig hebt is dan een goede maaltijd. Deze salade bestaat uit …
Salades met vis en honing-mosterd dressing
Ik ben gek op salades. Voor lunch of als lichte avondmaaltijd in de zomer. Glaasje wijn erbij en nog nagenieten van een dag volop zon. Ik maak het eigenlijk niet …
Salade met geitenkaas en gesuikerde walnoten
Heerlijke vegetarische zomersalade met gesuikerde walnoten en romige geitenkaas. Als je van een zoete salade houdt dan is dit zeker iets voor je. Eet gekarameliseerde walnoten in deze salade maar …
Koolsalade met rode kool, witte kool en venkel
Deze salade blijft populair en kan eigenlijk altijd. Afgelopen Kerst stond ie ook op tafel en bij een barbecue altijd een topper. Maakt niet uit hoeveel je maakt, op is …
Kip met tonnato salade
Heerlijk om al die oude kooktijdschriften door te bladeren. Gewoonlijk doe ik dat elke zaterdag om te plannen hoe onze eet agenda er de week die volgt eruit ziet. Klinkt …
Paprikasalade met heel veel knoflook
Lekker pittig kun je deze paprikasalade wel noemen. Een klein beetje salade met 2 tenen knoflook, voor de liefhebber. De knoflook weglaten kan natuurlijk ook. Lekker bijgerecht voor een bbq …
Biefstuksalade met champignons
Een maaltijdsalade is altijd welkom. Biefstuk met champignons ook. Ik kon niet kiezen. Het gevaar zit hem altijd in mijn bezoekje aan mijn slager. Van tevoren heb ik altijd een …
Witlofsalade met mango
Een salade smaakt altijd. Of het nu een salade is als hele maaltijd of gewoon als bijgerecht, lekker en gezond! Zo ook deze witlofsalade met mango. Normaal gesproken maak ik …
Wortel rucolasalade
Salades zijn het lekkerst in de zomer. Wortel rucolasalade doet me ook altijd aan de lente of de zomer denken. Heerlijk eten in de tuin met een glaasje lichte wijn. …
Aardappelsalade met bieslook
Geniet nog lekker van buiten eten nu het nog kan. Die geuren van een zomerse bbq van buren, die ik als high sensitive person overigens verschrikkelijk vind, zwoele zomeravonden met …
Pastasalade met gegrilde courgette
Voor pastasalade is eigenlijk geen recept. Op zomerse avonden een welkom gerecht maar ook als bijgerecht bij de bbq doet de pastasalade het altijd goed. En wat denk je op …
Zalm-rijstsalade
Vandaag heb ik weer een lekkere zomerse maaltijdsalade voor je. Simpel, snel klaar, voedzaam en superlekker. In deze salade zit ook nog eens zilvervliesrijst en vis en daarmee dus helemaal …
Bonen tonijnsalade
Als de kooktijdschriften waar ik onlangs op geabonneerd ben op de deurmat liggen als ik thuiskom van mijn werk dan word ik daar erg blij van. In de nieuwe Gezond …
Huzarensalade met rundvlees
Huzarensalade hoort voor mij bij de zomer. Na een warme werkdag van tegen de 30º C vind ik het vaak niet lekker om iets warms te eten. Ook om praktische …
Snijbonensalade
Snijbonensalade is niet echt een salade waar ik aan zou denken. Omdat we op vakantie zouden gaan en de koelkast nog vol met allerlei eten lag dat op moest kwam …
Caesar salade
Caesar salade is de gemakkelijkste salade die ik ken. Gewoon sla, croutons, een dressing en kaas. Deze salade heeft niets te maken met de beruchte Romeinse keizer of hotel in …
Ouderwetse sla
Als je het even niet meer weet, en dat heb ik natuurlijk ook weleens, dan maak ik sla. Van die ouderwetse van vroeger met augurkjes, zilveruitjes en hard gekookte eieren. …
Pennesalade met kerrie
Nu de dagen weer wat zonniger en warmer worden en we weer lekker buiten kunnen eten verlang ik toch wel weer naar een lekkere pastasalade. Uit mijn favoriete kookboek maak …
Roodloof salade met geitenkaas en hazelnoten
Roodloof is een kruising van radicchio (sla) met witlof. Roodloof eet je het beste rauw want met het verwarmen verdwijnt de rode kleur. Deze familie van de witlof is wat …
Caprese waaier
Ik ben verslaafd! Verslaafd aan Pinterest. Je doe daar zoveel ideeën op voor echt alles. Ik kan daar echt een hele avond zoeken naar bijzondere dingen, creaties of in mijn …
Gekleurde bietjesalade met geitenkaas
Normaal gesproken heb ik redelijk voor ogen wat ik de komende week ga koken en pas daar mijn wekelijkse boodschappen op aan. Ik koop dan wat er op mijn lijstje …
Gerookte forel salade
Ben gek op salades en eet ze vaak, liefst tijdens de lunch maar om een of andere reden is het nog steeds het makkelijkst om een paar sneden brood …
Biefstuksalade met gorgonzola en warme peer
De combinatie van vlees met gorgonzola is geweldig. Het zoete van het vlees in combinatie met het zilte van de de kaas. Klinkt misschien niet zo lekker maar je moet …
Koolsalade – coleslaw
Koolsalade of Coleslaw is altijd lekker bij een barbecue, op een broodje of als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd. Het is een heerlijk frisse, ietsje zoete rauwkost van verse witte kool, …
Spinaziesalade met venkel
Spinazie heb ik tot nu toe alleen maar gekookt en roergebakken gegeten, maar als een salade is ook zeker aan te raden. Gekookt vind ik spinazie het minst lekker. Ik …
Waldorfsalade
Ik weet niet hoe het bij jullie is maar na de feest- en eetmaand gaan we in januari weer wat rustiger aan doen. Het was een heerlijke maand maar nu …
Rode kool salade
Rode kool is het hele jaar door verkrijgbaar maar toch eten we de rooie rakker het liefst in de herfst of winter. Rode kool zit boordevol vitaminen, en die kun …
Wortelsalade
Lekker fris en een mooie kleur is deze wortelsalade. Heerlijk als bijgerecht. Nodig voor de wortelsalade met appel en rozijnen 1 winterwortel 1 eetlepel rozijnen 1/2 zoete appel 2 eetlepels …
Insalata Caprese | salade van Capri
De Italiaanse 3-kleur en mijn persoonlijke favoriet! Deze salade kan ik altijd eten. Die heerlijke geur van verse Basilicum verveelt nooit. En dan die combinatie van die azijn met de …
Eiersalade
Eiersalade, altijd lekker! Dit recept is simpel en snel te maken en heeft geen ongewenste toevoegingen. Je kunt het maximaal een week lang in de koelkast bewaren. Lekker gewoon op …
Zomersalade met gerookte kip
Eet een lekkere maaltijdsalade met dit warme zomerweer. Vette hap valt meestal zo zwaar en je wordt er futloos van. Deze salade met gerookte kip is heerlijk licht. Het zoete …
Griekse boerensalade (Choriatiki)
Griekse boerensalade is lekker een grof gesneden salade en smaakt altijd! Je waant je weer op vakantie in Griekenland. Alhoewel ik deze salade ook op vakantie in Bulgarije bij het …