weergegeven: 1-33 van 95 resultaten
Hollandse-appeltaart
Koek, gebak en zoet

Hollandse appeltaart

Wie is er niet groot geworden met Hollandse appeltaart. Niet zo’n kleffe versie uit de supermarkt maar één met een krokante korst, lekker zoete en sappige appels, kaneel en natuurlijk …

Zewlf gevulde koek maken
Koek, gebak en zoet

Gevulde koeken

Een gevulde koek is een typisch Nederlands baksel. Het is gemaakt van boterdeeg en wordt gevuld met amandelspijs. In Noord-Holland en Noord-Brabant wordt de gevulde koek ook wel vulkoek genoemd. …

Haverkoekjes
Koek, gebak en zoet

Haverkoekjes

Soms geeft iemand weleens iets gratis weg. Ken je die lokale Facebookpagina’s waar bewoners hun spullen gratis of te koop aanbieden? Deze keer zag in 2 kookboekjes die iemand via …

Cake met rode bessen
Koek, gebak en zoet

Cake met rode bessen

En weer heb ik deze zomer rode bessen in overvloed. Behalve een Duitse bessentaart, die overigens superlekker is, bessensap, bessenjam en rodebessencompote met port en los invriezen voor komende winter …

Pruimen tarte tatin
Koek, gebak en zoet

Pruimen tarte tatin

Juli 2019 en een gigantische hoeveelheid pruimen worden gewoon ongevraagd thuisbezorgd. Tof, zeer goed bedoeld en heerlijk natuurlijk maar ik weet even niet wat ik met in totaal 5 kilo …

Rolcake frambozen
Koek, gebak en zoet

Frambozen rolcake

Waar wij tegenwoordig wonen worden we overstelpt met het overschot aan fruit dat buren en dorpsgenoten in hun eigen tuin hebben. Vorig jaar waren het bramen, kweeperen, handperen en vijgen. …

Mandarijngebakje
Koek, gebak en zoet

Mandarijnengebakjes

Mandarijntjes associeer ik met december. Waarom geen idee want je kunt ze het hele jaar kopen. Vooral die heerlijk zoete Clementines of die superzure. Ik vind ze allemaal lekker zolang …

Vijgen tarte tatin
Koek, gebak en zoet

Vijgen tarte tatin

Deze keer in de serie tarte tatins de vijgen tarte tatin. Een paar éénpersoons taartjes met verse vijgen, honing en vanille. Deze vijgen tartin tatin maakte ik vorig jaar toen …

Amandeltaartje met siroop
Koek, gebak en zoet

Amandel-sirooptaartje

Ken je dat? Het is superleuk om taarten, koekjes, cakes en andere zoetigheden te bakken maar ondertussen ben je met het opeten ervan een week zoet. Zéker als je net …

Kweepeercakjes
Koek, gebak en zoet

Kweepeercakjes

Met kilo’s kweeperen waar geen einde aan lijkt te komen dit jaar ga ik nu na de kweeperenjam en kweeperensiroop nu voor de kweepeercakejes. Het recept staat op kweepeer.nl maar …

Rode bessen taart Angeli Kookt
Koek, gebak en zoet

Rode bessentaart

Met 30 meter rode bessenstruiken en daardoor kilo’s rode bessen moest er toch een keer een taartje gemaakt worden. Eigenlijk maakte ik er altijd jam, sapjes of een lekkers saus …

Brownietaartje
Koek, gebak en zoet

Brownietaart

Oeps, en toen had ik een heleboel chocolade in mijn lade liggen. Het donker goedje keek me indringend aan…..Ach, het kon want ik had vakantie. En vakantie staat gelijk aan …

Koffiebroodjes met banketbakkersroom
Koek, gebak en zoet

Koffiebroodjes

Koffiebroodjes gevuld met banketbakkersroom, wie kent ze niet. Die plakkerige romige broodjes voor bij de koffie of thee.  Ze zijn niet moeilijk te maken maar je moet het deeg wel …

Koek, gebak en zoet

Zomerfruittaart

Het zal je niet ontgaan zijn dat ik ook graag taarten bak. Het probleem is altijd dat deze baksels door ons tweeën opgegeten moet worden. Dat is soms wat teveel …

Kersentaart
Koek, gebak en zoet Nagerechten

Kersentaart

Maandelijks valt Foodies Magazine bij mij in de brievenbus. Elke maand heerlijke recepten en mooie foto’s. Aangezien het nu kersentijd is viel mijn mond open bij het zien van de …

Christoffeltaartje_
Koek, gebak en zoet

Christoffeltaart

Een heerlijk luchtig schuimgebak is een favoriet bij ons die eigenlijk alleen met verjaardagen gegeten wordt om het bijzonder te houden. Aangezien we na onze verhuizing op zoek moeten naar …

Sneeuwster taartje
Koek, gebak en zoet

Sneeuwster

Deze sneeuwster hadden jullie nog van me tegoed. Heel toepasselijk juist nu er een pak sneeuw ligt, bij ons in elk geval wel. Het is een superluchtig biscuitdeeg maar wel …

Aardbeiengebakje
Koek, gebak en zoet

Aardbeiengebakje

Eind september en het is nog steeds heerlijk weer. Aardbeien zijn nog steeds verkrijgbaar en zijn superzoet. Ik kon ze niet laten staan. Zondagmiddag en ik verveel me een beetje …

Recept popcornrepen
Koek, gebak en zoet

Popcornrepen

Opeens was er die trek in popcorn. Geen idee waar het vandaan kwam. Ken je dat? In het nieuwste boek van Tom Kerridge vond ik een recept van popcornrepen. Niet …

Rabarbertaart
Koek, gebak en zoet

Rabarbertaart

Ik heb een rabarberplantje in de tuin. Een paar jaar geleden geplant en hij geeft elk jaar steeds meer stengels. Ook komt er een enorme bloem in met een lange …

Ananas tarte tartin
Koek, gebak en zoet

Ananas tarte tatin

Ananas tarte tatin, omgekeerde ananastaart. Lekker! Ken je dat? Koop je een heleboel lekkere dingen in met de bedoeling er de komende week iets van te maken maar je weet …

Biscotti amaretti
Koek, gebak en zoet

Amaretti

Biscotti amaretti. Vertaald zijn het bittere koekjes. Het zijn harde amandelkoekjes die op kruidnootjes lijken maar naar bitterkoekjes smaken. Je krijgt er meestal een bij een kopje koffie, espresso of …

Nederlandse boterkoek
Koek, gebak en zoet

Boterkoek uit eigen keuken

Zomaar opeens dacht ik aan boterkoek. In Nederland is het een platte ronde koek met een ruitpatroon. Ik heb het al tijden niet gegeten. Natuurlijk niet gezond met massa’s échte …