Gevulde komkommer tapas

Komkommer smaakt altijd fris. Vroeger al ik elke dag een hele komkommer. In plaats van een appel nam ik altijd een komkommer mee naar school. Op een of andere manier weet je dat komkommer gezond is, zo smaakt het.  Toch zit er verschil in kwaliteit. Je hebt van die (al) gelige die nergens naar smaken…

Kip tapa met honing en mosterd

Kip tapa met honing en mosterd, Pollo a la miel y mostaza. Weer een hapje voor een gezellig tapas avondje. De kip is heerlijk mals en zoet door de honing en de ketjap. Nodig voor de kip tapa met honing en mosterd 250 gram kipfilet 25 gram bloem 2 eieren Olijfolie 3 eetepels sojasaus 2…

Gehaktballetjes van zalm | Albondigas de salmón

Gehaktballetjes van zalm, albondigas de salmón.  Een simpel gerecht maar net even wat anders. Heel licht en lekker als tapa of hapje. Gebruik lekker verse zalm die je in een keukenmachine tot gehakt maalt. Je maak er voorzichtig balletjes van die niet stevig aanvoelen. Dat hoort zo want dan blijven ze luchtig. Ze zijn eerder…