Rode kool salade

Rode kool is het hele jaar door verkrijgbaar maar toch eten we de rooie rakker het liefst in de herfst of winter. Rode kool zit boordevol vitaminen, en die kun je goed gebruiken. Aangezien ik voor 2 personen kook is een hele kool veel te veel. Vorige week kookte ik de kool met appeltjes, nu…