Stimpstamp

Vandaag is het doe-maar-weer-gewoon-dag. Lekkere Hollandse andijviestamppot met rookworst. Waarom het stimpstamp heet is voor mij een raadsel. In Vlaanderen heet het Stoemp. Er zijn diverse varianten; soms wordt de andijvie meegekookt en soms niet. Soms in de oven en soms niet. Ik gebruikt rauwe andijvie want dat is lekker knapperig en ook nog eens…

Zuurkool met worst in een pannetje

Het is koud. Tijd voor zuurkool met worst. Je kunt gewoon aardappels en zuurkool koken, stampen en rookworst erbij maar ik ben verliefd op mijn nieuwe, leuke, kleine eenpersoonspannetjes. Zo handig en gezellig ieder een eigen pannetje. Bovendien is het net genoeg voor een persoon wat er in zo’n pannetje kan. Zo schep je niet…