Categorie: Vegetarisch

Hoewel ik graag een stukje vis of vlees eet, staat er bij Angeli Kookt ook regelmatig een vegetarisch dagje gepland. Van quiche tot soep en hapjes, er staat altijd wel iets voor je tussen.

Tip: kijk ook eens bij de salades.

Quiche Caprese

Quiche, ik ben er dol op. Mijn oven draait overuren met deze ovenschotels. Tijdens het bakken kan ik meteen mijn aanrecht opruimen en afwassen. Ja met de hand want ik…

Doperwtensouffl├ę

De verse doperwten in de groentelade van mijn koelkast keken me zo triest aan dat ik het gevoel had ze wel iets creatievers van mij verwachtten dan gewoon koken. Is…

Gevulde puntpaprika met feta

Vandaag ga ik voor een lichte smaakvolle vegetarische maaltijd. Een verse zoete puntpaprika is een vruchtgroente en is er in rood, groen en geel. Het heeft een hoog natuurlijk suikergehalte…

Foe yong hai

Eind van de week nadert en ik heb nog wat restjes groenten in de koelkast. Champignons, prei, bosui, paprika, hete peper. Wat gaat het worden? Ik heb nog eieren dus…