weergegeven: 34-66 van 93 resultaten
Lingeriekoekjes maken
Koek, gebak en zoet

Lingeriekoekjes

Met Valentijnsdag voor de deur ben je vast druk bezig om iets passends te maken. Een hartjescake, druifjes in een hartje, een gebakken eitje in de vorm van een hartje, …

Espressocakejes met chocolade
Koek, gebak en zoet

Espressocakejes

Chocolade en koffie is een hemelse combinatie. Tijdens het maken van het deeg voor de espressocakejes is het al moeilijk om niet met je vinger die hele beslagkom leeg te …

Zeeuwse appelflappen
Koek, gebak en zoet

Zeeuwse appelflappen

Manlief is een Zeeuw en met een Zeeuwse logee op oudjaarsavond ontkom ik er niet aan om Zeeuwse appelflappen in Noord Brabant op tafel te zetten. Brabrantse worstenbroodjes zou kunnen …

Koek, gebak en zoet

Rozemarijncake

Een simpele cake maar dan met rozemarijn. Rozemarijncake, het klinkt vreemd om een tuinkruid in je cake te stoppen. Het muskusachtige aroma van de rozemarijn is een bijzonder contrast met …

Havermoutkoeken met rozijnen
Koek, gebak en zoet

Havermoutkoeken

Havermout. Vroeger aten we havermoutpap. Dat was een slijmerige massa dat nog meer slijm in je keel achterliet. Lekker vond ik het wel maar dat kleffe in mijn mond dat …

Appelkoeken
Koek, gebak en zoet

Appelkoeken

Met een koek of gebak van appels kun je altijd goed voor de dag komen. Ik ken echt niemand die geen appelgebak of een variant daarvan lust. Als ik kijk …

Krokante karamelkoekjes
Koek, gebak en zoet

Karamelkoekjes

Laatst waren we in Engeland. In Broadway, prachtig dorp in de Cotswolds trouwens, kocht ik een prachtig blikje met salted caramel biscuits. Nou, die waren snel op kan ik je …

Pruimentaart
Koek, gebak en zoet

Pruimentaart

Wat doe je met een kilo pruimen die eigenlijk wat tegen vallen qua smaak? Weggooien is zonde en laten liggen tot ze bijna zelf weglopen is ook wat. Maak er …

Tarte Tartin - omgekeerde appeltaart
Koek, gebak en zoet

Tarte Tatin

Tarte Tatin, omgekeerde taart. Dat is het eerste gerecht dat ik maak uit het kookboek van Donna Hay dat ik van mijn collega’s op het regiokantoor heb gekregen. Niet zomaar …

Citroencake
Koek, gebak en zoet

Citroencake

Vandaag maak ik een cirtoencake in mijn favoriete vorm, de Zeeuwse Knop. Een cakeje bakken is altijd gezellig en eigenlijk best snel te doen. Als je onthoud dat je gelijke …

Recept Kruukplaetjes bakken
Koek, gebak en zoet Streekgerechten

Kruukplaetjes

Voor de categorie “Uit de provincie” heb ik Kruukplaetjes voor je. Koekjes gebakken in een droge koekenpan. Handig en ontzettend lekker bros. De koekjes komen van Goeree Overflakkee uit de …

Chocolade walnotentaart
Koek, gebak en zoet

Chocolade walnotentaart

Oei oei, moeilijk te weerstaan deze chocolade walnotentaart. Binnen een uur is ie klaar, klinkt goed he? Als extraatje heb ik er een laagje koffie oftewel mokkaglazuur overheen gesmeerd. Zo’n …

Zeeuwse knop kruidkoek
Koek, gebak en zoet Streekgerechten

Zeeuwse kruidkoek

Mijn pas aangeschafte bakblik moet natuurlijk wel gebruikt worden. Deze Zeeuwse knop leent zich heel goed voor Zeeuwse kruidkoek. Lekker met veel koekkruiden en stukjes gember. Waarom Zeeuwse kruidkoek? Gewoon …

Koek, gebak en zoet

Apfelstrudel

Tegenwoordig breng ik vaak als ik bij iemand op bezoek ga iets lekkers uit eigen keuken mee. Laatst was het home-made oranjebitter die ik vergeten ben te fotograferen……dus niet op …

Meringue
Koek, gebak en zoet Zelf maken

Meringues

Ken je ze nog? Die lekkere schuimkoekjes die zo heerlijk kraken en kruimelen? Ze zijn er in allerlei kleurtjes maar dat zijn in de meeste gevallen voedselkleurstoffen uit een flesje. …

Mini oranje tompoucen
Koek, gebak en zoet

Mini oranje tompoucen

Een tompouce of tompoes is een typisch Nederlands gebakje. Het bestaat uit 2 lagen bladerdeeg gevuld met banketbakkersroom en bovenop een laagje gekleurd glazuur. Eigenlijk is de tompouce de Nederlandse …

Stroopkoekjes
Koek, gebak en zoet

Hollandse stroopkoekjes

Brosse stroopkoeken, daar was ik naar op zoek. Een heerlijke Hollandse traktatie. Geen stroopwafels, die zijn anders en bovendien heb ik geen wafelijzer. Gewoon brosse koekjes bakken en met stroop …

Bokkenpootjes
Koek, gebak en zoet

Bokkenpootjes

Bokkenpootjes wilde ik altijd nog eens zelf maken. Tijd om aan de slag te gaan dus. Bokkenpootjes zijn 2 amandel meringues die aan de uiteinden in chocolade zijn gedompeld. De …

Hazelnootschuimgebakjes
Koek, gebak en zoet

Hazelnootschuimgebakjes

Een van mijn favoriete taarten of gebakjes zijn toch wel de hazelnootschuimgebakjes. Die krokante hazelnotenmeringe met een mokkacreme. Zoooo lekker, maar hoe maak je dat? Omdat ik nog steeds 18 …

Bitterkoekjes
Koek, gebak en zoet

Bitterkoekjes

Een Nederlandse klassieker! Lijkt qua smaak op de Italiaanse amaretti, maar dan taaier. De licht bittere smaak komt van bittere amandelen of wat ook vaak gebruikt wordt zijn gemalen abrikozenpitten. …

Honingkruidkoek
Koek, gebak en zoet

Honingkruidkoek

Een plakje honingkruidkoek is lekker voor even tussendoor. De ontbijtkoek die ik laatst maakte was erg vet door de boter, teveel suiker en had, vond ik, niet genoeg kruiden naar …

Brownies
Koek, gebak en zoet

Brownies

Oeioeioei wat lekker. Chocolade!! Eerlijk is eerlijk, deze brownies zijn niet wat je noemt gezond of maar een beetje verantwoordt, nee dat niet, maar o zo lekker. Af en toe …

Gele koeken
Koek, gebak en zoet

Gele koeken

Het is bijna pasen, de eerste krokusjes als gespot, dus tijd voor weer wat vrolijke lentekleuren. De een zet een paar takken met eieren in een vaas, wat ik nooit …

Recept valentijncake
Koek, gebak en zoet

Valentijncake

Valentijn, ik doe er niet aan. De oorspronkelijke betekenis van Valentijn is al lang naar op achtergrond vervaagd. Net als vaderdag en moederdag is het een commerciële dag geworden. Jammer. …