Coq au Riesling

Coq au Riesling is weer eens wat anders dan het Franse Coq au vin. Coq au Riesling is een recept uit de Elzas. De een is in rode wijn en de ander in witte wijn, Riesling dus. Riesling heb je ook in diverse smaken en ik heb me voor dit recept laten adviseren door iemand…