Stoofvlees in bier en appelstroop
Het is weer de tijd van het jaar dat we massaal naar binnen trekken. Haardje aan, kaarsjes branden en gezellig met elkaar aan tafel. Er gaat dan niets boven heerlijk ouderwets stoofvlees en bereid in...
Categorie: Stoofpotjes
Hongaarse Goulash
Goulash! Of het nu winter of zomer is, het heerlijke stoofpotje smaakt altijd. Zeker nu het hele dagen regent en het gewoon binnenblijfweer is, een stoofpotje ruikt heerlijk in de 3 uur dat het moet...
Boeuff bourguignon
Een authentieke klassieker, deze boeuff bourguignon. Van het recept zijn zoveel varianten dat het moeilijk te zeggen is wat nu het originele recept is. Alle klassieke streekgerechten en zelfs dorps- en familierecepten kunnen variëren. Ieder...
Konijn met pruimen in kriekenbier
Het bourgondische Vlaanderen bracht me op een stoofgerecht met konijn. Konijn met pruimen in kriekenbier, heerlijk! Ooit maakte ik al Limburgs konijn in het zuur maar beide gerechten zijn echt niet te vergelijken. Nu het...
Runderpastei in bier
Ik ben fan van Donna Hay. Zodra je een kookboek van haar ziet ben je verliefd. Verliefd op de vaak simpele gerechten, de vormgeving en vooral de prachtige foto’s van gerechten die uitnodigen om gegeten...
Visstoofpotje van kabeljauw
Afgelopen week was het een dag wat frisser en dan heb ik meteen zin in zo’n heerlijk stoofpotje. Het maakt me dan niet uit of het vlees, vis of vegetarisch is. Gewoon lekker een grote...
