Biefstuksalade met gorgonzola en warme peer

De combinatie van vlees met gorgonzola is geweldig. Het zoete van het vlees in combinatie met het zilte van de de kaas. Klinkt misschien niet zo lekker maar je moet het echt eens proeven. Ossehaas met gorgonzolasaus is ook hemels. Een lekkere lauwwarme salade smaakt altijd en kun je eten met bruine rijst, lekker vers…

Carpaccio

Vandaag gaan we weer voor Italiaans. Mijn favoriete keuken als ik eerlijk ben. Ik lust eigenlijk alles maar heb toch wel een favoriet. Misschien had ik Italiaanse moeten zijn? Mijn naam in het Italiaans betekent engelen, ik heb Italiaanse les gevolgd en koop weleens een Italiaans tijdschrift. Vertalen wordt lastig als ik het niet regelmatig…

Spinaziesalade met venkel

Spinazie heb ik tot nu toe alleen maar gekookt en roergebakken gegeten, maar als een salade is ook zeker aan te raden. Gekookt vind ik spinazie het minst lekker. Ik houd niet zo van die watergroenten zoals ik ze altijd noem. Onder die categorie vallen voor mij ook gekookte witlof en gekookte andijvie. Rauw zijn…