Gehaktballetjes van zalm, albondigas de salmón. Een simpel gerecht maar net even wat anders. Heel licht en lekker als tapa of hapje. Gebruik lekker verse zalm die je in een …
Hapjes
Feestje, gezellig avondje met vrienden of een onverwacht bezoek op zondagmiddag? Of een heerlijk lange zomeravond met de allerliefsten? Een hapje met drankje mag niet ontbreken!
Patatas bravas en aioli
Tapas maken is een leuk klusje, maar vergis je niet in de tijd die je ervoor nodig hebt om die lekkere hapjes te maken. Het lijkt niet veel maar omdat …
Lasagne cupcakes
Tja wat doe je met een restje pastasaus als je weer eens wat anders wilt en niet 2 dagen achtereen hetzelfde? Lasagne cupcakes maken! Het zijn gewoon mini lasagnes die …
Trappist oliebollen
Was eerst niet van plan oliebollen te bakken, moest nog werken vandaag. Maar toch maar wel even gemaakt dus. Beetje laat misschien met nog een paar uurtjes te gaan tot …
Doperwtenpuree met gerookte makreel
Amuse nummer 3 van de serie hapjes die ik afgelopen weekend maakte. Eenvoudig en snel zoals ook de carpaccio bonbon en het vitello tonnato hapje. Geserveerd op een mooie lepel. …
Amuse vitello tonnato
Amuses zijn van die heerlijke starters aan het begin van een gezellig etentje. Heerlijk uitziende hapjes geserveerd op een lepel of in een gezellig borrelglaasje. Eigenlijk kun je overal wel …
Carpaccio amuse
Carpaccio is een heerlijk voorgerecht maar ook heel goed als amuse te serveren als starter met een aperitiefje. Als je carpaccio serveert als voorgerecht leg je plakjes ossehaas of gerookte …
Kaasbroodjes
Zin in een lekker warm hapje. Bladerdeeg plus kaas is kaasbroodje. Moeilijker is het niet. Lekker warme kaasbroodjes smaken altijd. Heel simpel te maken met bladerdeeg en natuurlijk kaas die …