weergegeven: 13-22 van 22 resultaten
Pastataart
Pasta

Pastataart

Ik wilde mijn gebruikelijk bordje pasta eens een keer anders presenteren. Het oog wil namelijk ook wat zal ik maar zeggen. Waarom niet een taart maken van pasta?  Ooit heb ik een foto gezien van …

Pasta pesto
Pasta

Pasta pesto

Pasta kan ik elke dag wel eten. Maakt niet uit welke saus of groente erbij. Pasta pesto is zo lekker als je verse ingrediënten gebruikt. Het lekkerst is het om met spaghetti te eten. Verse …

Malse kip
Pasta

Malse kip met pasta en abrikozen

De Hacheebonbon van Slagerij Wilde bestaat voor  55 procent uit pure chocolade met daaraan kruiden toegevoegd. De bonbon zorgt voor fijne smaak en binding in stoofgerechten en sauzen. Vanwege een overweldigend succes is het assortiment …

Ravioli-met-paddestoelen
Pasta

Boerenravioli met paddestoelen

Ravioloni rustici ai funghi, boerenravioli met paddestoelen. Lekker nu midden in het najaar met een groot aanbod van diverse soorten paddestoelen. Het recept zegt gedroogde paddestoelen maar ik heb liever verse. Omdat je ook het …

Paccheri
Pasta

Paccheri con Ragù alla Napoletana

Paccheri con Ragù alla Napoletana, oftewel grote pastabuisjes met Napolitaanse rundvleessaus. Het is waarschijnlijk afgeleid van het Franse ragout alhoewel dat meer een stoofschotel is dan een saus. Het is niet alleen maar een saus …

Lasagne met gerookte zalm en pesto
Hoofdgerecht vis Pasta

Lasagne van gerookte zalm en pesto

Vandaag een eigen recept. Lasagne is een eenvoudige Italiaanse ovenschotel die bereid wordt met pastabladen. Traditioneel  is de versie met tomatensaus , gehakt en bechamel of spinazie en ricotta. Lasagnebladen heb je vers (gekocht of …

aglio e olio
Pasta

Spaghetti aglio, olio e pe­pe­ron­ci­no

Hoe simpel kan het zijn? Spaghetti aglio e olio is een binnen-10 minuten-klaar-gerechtje. Ik neem meestal spaghetti integrale, de volkoren versie dus. Net als bruin brood beter is dan wit brood, is volkoren pasta ook …

Pasta met garnalen
Pasta

Pasta met garnalen

Tijdens een gezellig tapas avondje had ik onder andere garnalen met lekker veel knoflook, een rode peper en goede olijfolie op tafel gezet. Heerlijk met stokbrood. Maar aangezien ik weer eens teveel had gemaakt heb …

Spaghetti met gehaktballetjes
Pasta

Spaghetti con le polpette

Oftewel spaghetti met gehaktballetjes. Italianen eten pasta met saus, niet andersom. Ook in mijn recept niet erg veel saus. Ik heb altijd basilicum, gehakt en kilo’s gedroogde pasta in huis. Soms maak ik de pasta …