Tijd om eens rabarbercompote te maken. Rabarbercompote is een heerlijke toevoeging aan een kommetje yoghurt of voor bij een dessert. Het zijn maar 3 ingrediënten die je nodig hebt. De stelen hoeven niet geschild te worden. Als je dat toch doet dan wordt de gekookte rabarber groenig, anders krijgt de compote een rode kleur.

rabarbercompote

Nodig voor rabarbercompote

4 porties

  • 10 gram boter
  • 600 gram rabarber
  • 60 gram bruine basterdsuiker

Rabarbercompote maken

  • Was de rabarber snijd in stukken van 1 of 2 cm
  • Smelt de boter in en pan op laag vuur
  • Doe de rabarber en de suiker erbij
  • Dek af en laat ongeveer 25 minuten sudderen.
  • Roer regelmatig

Voeg voor een extra smaakje een kaneelstokje toe tijden het pruttelen

Binden kan met maïzena als je het nodig vindt