Lekker pittig kun je deze paprikasalade wel noemen. Een klein beetje salade met 2 tenen knoflook, voor de liefhebber. De knoflook weglaten kan natuurlijk ook. Lekker bijgerecht voor een bbq avondje.

paprikasalade

Nodig voor paprikasalade met knoflook

  • 1/2 rode paprika
  • 1/2 gele paprika
  • 1/2 groene paprika
  • 1/2 rode ui
  • 2 tenen geperste knoflook
  • 6 kerstomaatjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel mosterd
  • verse oregano en bieslook
  • scheutje azijn

Zo maak je de paprikasalade met knoflook

  • Snijd de paprika’s in dunne reepjes en de rode ui in halve ringen en leg op een schaal
  • Snijd de tomaatjes in vieren en meng met de groenten
  • Maak een dressing van olie, azijn, mosterd, knoflook en de verse kruiden
  • Schenk de dressing over de paprika’s en meng