Lekker pittig kun je deze paprikasalade wel noemen. Een klein beetje salade met 2 tenen knoflook, voor de liefhebber. De knoflook weglaten kan natuurlijk ook. Lekker bijgerecht voor een bbq avondje.
Nodig voor paprikasalade met knoflook
- 1/2 rode paprika
- 1/2 gele paprika
- 1/2 groene paprika
- 1/2 rode ui
- 2 tenen geperste knoflook
- 6 kerstomaatjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel mosterd
- verse oregano en bieslook
- scheutje azijn
Zo maak je de paprikasalade met knoflook
- Snijd de paprika’s in dunne reepjes en de rode ui in halve ringen en leg op een schaal
- Snijd de tomaatjes in vieren en meng met de groenten
- Maak een dressing van olie, azijn, mosterd, knoflook en de verse kruiden
- Schenk de dressing over de paprika’s en meng
