weergegeven: 1-12 van 15 resultaten
Koolhydratenarm Zelf maken

Ricotta zelf maken

Wie kent hem niet die verse kaas met de naam ricotta. Letterlijk ‘opnieuw gekookt’. Officieel wordt ie gemaakt van het restproduct van de kaasmakerij, de wei. Na toevoeging van zuur klonteren de eiwitdeeltjes samen tot …

Tahinsalade met kip
Koolhydratenarm Salades

Tahinsalade met kip

Een dag wat minder koolhydraten is altijd een goed idee. Deze keer heb ik een heerlijke grote portie rauwkost Tahinsalade met kippendijen. Lekker mager vandaag! De dressing is van magere Griekse yoghurt met Tahin, sesampasta. …

Kebab
Hoofdgerecht vlees Koolhydratenarm

Kebab

Kebab. Deze hele week ga ik voor simpel, mager en snel klaar. Wel af en toe met vlees alhoewel ik dat wel steeds minder vaak eet. Helemaal zonder hoeft voor mij niet maar als ik …

Pompoensoep butternut squash en parmezaan
Koolhydratenarm Soep

Pompoensoep

Pompoenen zijn nu in allerlei soorten en maten te koop. Ervaring met pompoen heb ik niet dus ik kan niet zeggen wat de verschillen in smaak zijn van de diverse modelletjes. In mijn kookboek van …

Kip Tonnato salade
Koolhydratenarm Salades

Kip met tonnato salade

Heerlijk om al die oude kooktijdschriften door te bladeren. Gewoonlijk doe ik dat elke zaterdag om te plannen hoe onze eet agenda er de week die volgt eruit ziet. Klinkt schematisch en niet spontaan maar …

Pizza omelet
Koolhydratenarm

Pizza omelet

Wat als je gek bent op pizza maar je wilt wat minder koolhydraten eten? Een lekker alternatief is de pizza omelet. De bodem is dus van gebakken ei en de rest is zoals je gewend …

Hoofdgerecht vis Koolhydratenarm

Vistortilla’s

Het was een drukke doordeweekse dag en stressen rond zessen gaat beginnen. Herkenbaar? Eigenlijk wil je  snel een gezonde maaltijd op tafel zetten want je moet zometeen weer de deur uit. Dan heb ik goed …