Voorgerechten Aspergesoep met gerookte kip Carpaccio Coquilles met garnalen in de schelp Gerookte kip cocktail met ananas Gnocchi van spinazie met salieboter Gravad Lax Lamscarré met pistache Vitello tonnato Witlofbloem met zalm Zalm in een krokant kelkje Zalmcarpaccio Zalmtompouce met asperges
