Categorie: Nagerechten

Sachertorte uit Wenen

Sachertorte uit Wenen

Laatst kreeg ik een originele Sachertorte uit Wenen, compleet met zegel en in originele doos uit de Oostenrijkse hoofdstad. Heerlijk cadeau en we hebben en ook zo lang mogelijk over gedaan om de Sachertorte met...

Warm chocoladecakeje met sinaasappelmascarpone

Warm chocoladecakeje met sinaasappelmascarpone

Chocoholics opgelet want ik heb alweer een chocoladetoetje uit de oven voor je. Het warme chocoladecakeje met sinaasappelmascarpone heeft sinaasappelrasp door de chocolade en ook door de mascarpone. Kardemom geeft samen met sinaasappelrasp de mascarpone...

Vanillemousse met sinaasappelsaus

Vanillemousse met sinaasappelsaus

Op zoek naar een dessert kwam ik vanillemousse met sinaasappelsaus tegen in een oud tijdschrift met feestelijke gerechten. De meest gangbare mousses heb ik al eens gemaakt zoals sinaasappelmousse, chocolademousse, hemelse modder, chocoladebananenmousse en aardbeienmousse...

Tiramisu mousse

Tiramisu mousse

Wat moeten we toch tegenwoordig zonder digitale hulpmiddelen. Mijn laptop had er geen zin meer in waardoor deze voor reparatie 2 weken weg is geweest. Dan valt het pas op hoe vaak je er gebruik...

Eton mess

Eton mess met rood fruit

Eton mess is echt een mess. Je hoeft je in ieder geval niet druk te maken over een mooi opgemaakt bordje. De naam zegt het al,  het is een rommelig toetje. Het doet je vast...

Clafoutis met kersen

Clafoutis met kersen

Clafoutis met kersen, au cerise dus. Best een chique naam voor een simpel gerecht. Het is een Frans gerecht uit Limousin en Auvergne en in die streken altijd gemaakt met kersen maar in de rest...