De verse doperwten in de groentelade van mijn koelkast keken me zo triest aan dat ik het gevoel had ze wel iets creatievers van mij verwachtten dan gewoon koken. Is […]
Nieuwste recepten
Speltbrood
Spelt is geen tarwesoort maar een graan. Vroeger gebruikt de bakker dit graan. Het bevat gluten maar deze zijn niet te vergelijken met tarwegluten. Spelt is gezond en vult enorm, […]
Rozemarijnkip met kokosrijst
Beste vrienden zijn kip en rozemarijn. Dit gerecht is lekker zoet met rijst en kokosmelk. De kipfilet is lekker mals door de olie en de mosterd. Eten er kinderen mee? […]
Bolognesesaus
Mijn favoriet Italiaans kookboek is toch wel De Zilveren Lepel, Il Cucchiaio d’ Argento. Er staan meer dan 2000 recepten in beschreven. Veel traditionele streekgerechten maar ook moderne. Veel foto’s staan […]
Gevulde puntpaprika met feta
Vandaag ga ik voor een lichte smaakvolle vegetarische maaltijd. Een verse zoete puntpaprika is een vruchtgroente en is er in rood, groen en geel. Het heeft een hoog natuurlijk suikergehalte […]
Nussecke – hazelnootdriehoekjes
Om me van mijn overschot aan hazelnoten af te helpen kreeg ik van mijn trouwe volgster Melanie en haar Duitse vriend Simon een Duits recept. Een Nussecke bestaat uit een […]
Hummus
Nee, Hummus is geen grondsoort want dat is met 1 ‘m’. Je kunt het kant en klaar kopen maar natuurlijk ook zelf maken. Het is een puree van kikkererwten, tahina […]
Verse tomatensoep met balletjes
Ik ben echt een soepmens, soep kan ik altijd wel eten. Vroeger aten we thuis elke dag soep, behalve op zaterdag en zondag. Zaterdags aten we heerlijke broodjes met vers beleg en op […]
Zeeuwse bolussen
Wie kent ze niet? Die lekkere zoete, plakkerige koffiebroodjes uit Zeeland. Bolussen worden gebakken van wit brooddeeg dat tot een streng door bruine basterdsuiker wordt uitgerold en daarna wordt opgerold […]