weergegeven: 1-6 van 6 resultaten
Risotto met gerookte zalm
Hoofdgerecht vis

Risotto met gerookte zalm

Veel mensen denken dat risotto maken “gedoe”  is. Ik vind het allemaal wel meevallen. De rijst wordt in bouillon gekookt en tijdens het koken worden andere ingrediĆ«nten toegevoegd. Risotto maak je in 5 stappen. Stap …

zalmtompouce
Voorgerechten

Zalmtompouce met asperges

Een tompouce van gerookte zalm met asperges en een heerlijk Martinisausje. Ik maakte het al eerder dit jaar maar heb het nooit op mijn blog geplaatst. De laatste keer dat ik het maakte was in …

Spruitjes
Hoofdgerecht vis

Winterpannetje met spruitjes

Sinds kort maakt de authentieke braadpan geregeld plaats voor een minivariant. Het is een originele manier van presenteren; iedere eter een eigen pannetje. Tegenwoordig zijn de schattige pannetjes te koop in verschillende kleuren. Het handige …

courgettesoep-met-gerookte zalm
Soep

Courgettesoep met gerookte zalm

Het is nu echt herfst. De verwarming slaat aan, buiten is het fris en nat. De kleuren van de blaadjes aan de bomen zijn oranje, groen en bruin. Heel toepasselijk zo ook mijn courgettesoep met …

Lasagne met gerookte zalm en pesto
Hoofdgerecht vis Pasta

Lasagne van gerookte zalm en pesto

Vandaag een eigen recept. Lasagne is een eenvoudige Italiaanse ovenschotel die bereid wordt met pastabladen. Traditioneel  is de versie met tomatensaus , gehakt en bechamel of spinazie en ricotta. Lasagnebladen heb je vers (gekocht of …