O zo fijn dat boek Simpel van Ottolenghi! Ik heb het onlangs gekocht alhoewel het een ouder boek is van hem. Kan je dat? Wel kopen, niet kopen tig keer […]
Nieuwste recepten
Bulgur met paddenstoelen en feta
Laatst kocht ik het kookboek SIMPEL van Ottolenghi. Best laat eigenlijk want het boek is van 2018. Maar zit er een houdbaarheidsdatum aan een kookboek? Ik dacht het niet. Mijn […]
Cannelloni met spinazie en ricotta
Verse lasagnebladen lagen werkeloos in de koelkast. Verder had ik ook nog een bakje ricotta en verse spinazie. Tomaten zijn er altijd in huis en ook mozzarella en basilicum. Dat […]
Salades met vis en honing-mosterd dressing
Ik ben gek op salades. Voor lunch of als lichte avondmaaltijd in de zomer. Glaasje wijn erbij en nog nagenieten van een dag volop zon. Ik maak het eigenlijk niet […]
Kip-champignontaartjes
Een lekkere traktatie uit de oven zijn deze kip-champignontaartjes. En zoals je van waarschijnlijk al gewend bent; geserveerd in een éénpersoonspannetje. Het lijkt iets op een champignonpasteitje door de romige […]
Hollandse appeltaart
Wie is er niet groot geworden met Hollandse appeltaart. Niet zo’n kleffe versie uit de supermarkt maar één met een krokante korst, lekker zoete en sappige appels, kaneel en natuurlijk […]
Kibbeling met remouladesaus
Kibbeling met remouladesaus; je kunt geen viskraam voorbijlopen of er staan mensen in de rij voor een bakje kibbeling. Een heerlijk hapje! Eerder deelde ik al eens Fish without the […]
Worteltaart met kokos en walnoten
Het afgelopen weekend heb ik jullie via Instagram al lekker zitten maken met foto’s van een overheerlijke worteltaart. Ooit at ik in Engeland voor het eerst zo’n taart. Ik weet […]
Gevulde koeken
Een gevulde koek is een typisch Nederlands baksel. Het is gemaakt van boterdeeg en wordt gevuld met amandelspijs. In Noord-Holland en Noord-Brabant wordt de gevulde koek ook wel vulkoek genoemd. […]