Mijn favoriete recepten Schuif je gezellig aan?

Vistortilla’s

Het was een drukke doordeweekse dag en stressen rond zessen gaat beginnen. Herkenbaar? Eigenlijk wil je  snel een gezonde maaltijd op tafel zetten want je moet zometeen weer de deur uit. Dan heb ik goed...

Tahinsalade met kip

Tahinsalade met kip

Een dag wat minder koolhydraten is altijd een goed idee. Zeker na die kersentaart :-). Deze keer heb ik een heerlijke grote portie rauwkost Tahinsalade met kipdijfilet. Lekker mager vandaag! De dressing is van magere...

Kersentaart

Kersentaart

Maandelijks valt Foodies Magazine bij mij in de brievenbus. Elke maand heerlijke recepten en mooie foto’s. Aangezien het nu kersentijd is viel mijn mond open bij het zien van de kersentaart. Kilo’s overheerlijke zoete, zwarte...

Aardbeienvlaai met pistachecustard

Leve het zomerkoninkje! Vier de zomer met sappige aardbeien. Deze aardbeienvlaai is heerlijk sappig, zomers en je wordt er blij van! Moeilijk is ie niet. Wel is het handig om ongezouten pistachenoten te gebruiken. Aangezien...

Ossobuco uit Milaan

Ossobuco Milanese

Altijd al willen maken maar het kwam er nooit van. Ossobuco uit mijn Italiaanse Bijbel Il Cucchiaio d’Argento. Ossibuchi alla Milanese. Nu woon ik tegenwoordig bij een grote vleesboerderij waar ze alle soorten vlees verkopen....

Pasta met gerookte zalm en garnalen

Tagliatelle met gerookte zalm en garnaaltjes

Eigenlijk heeft het gerecht niet zoveel woorden nodig. Tagliatelle met gerookte zalm, garnaaltjes en wat zeekraal. Een ultieme combinatie! Natuurlijk kun je tagliatelle zo kopen maar zelf maken is een leuk karweitje en o zo...