weergegeven: 1-12 van 12 resultaten
Lamscarre
Voorgerechten

Lamscarré met pistache

In een tijdschrift van Elsevier 100 toprecepten vond ik dit heerlijke gerecht: lamscarr√© in een pistachekorst op Marokkaanse wijze. Er staat dat het een hoofdgerecht is maar ik vind het meer een voorgerechtje. Lekker mals, …

Kerstkransjes bakken
Koek, gebak en zoet

Kerstkransjes

Lekker die Kerstkransjes…… om in de kerstboom te hangen maar helaas halen ze de kerstboom bij ons nooit. Dit jaar bak ik ze net als vorig jaar weer zelf. Eigenlijk veel lekkerder en helemaal niet …

Striploin steak entrecote
Hoofdgerecht vlees

Striploin steak – entrecote

Een berichtje van mijn slager over het arriveren van de Prime selected Striploin steak was voldoende om er meteen op af te gaan. Ik kan niet wachten tot Kerst. Wat een mooi stuk vlees van …

Doperwtenpuree met gerookte makreel
Hapjes

Doperwtenpuree met gerookte makreel

Amuse nummer 3 van de serie hapjes die ik  afgelopen weekend maakte. Eenvoudig en snel zoals ook de carpaccio bonbon en het vitello tonnato hapje. Geserveerd op een mooie lepel. Top! Koop verse erwten en …

Amuse vitello tonato
Hapjes

Amuse vitello tonnato

Amuses zijn van die heerlijke starters aan het begin van een gezellig etentje. Heerlijk uitziende hapjes geserveerd op een lepel of in een gezellig borrelglaasje. Eigenlijk kun je overal wel een hapje van maken. Vandaag …

Carpacciohapje
Hapjes

Carpaccio amuse

Carpaccio is een heerlijk voorgerecht maar ook heel goed als amuse te serveren als starter met een aperitiefje. Als je carpaccio serveert als voorgerecht leg je plakjes ossehaas of gerookte bief dakpansgewijs op een bord …

Panettone
Brood en pizza

Panettone

Panettone is Italiaans kerstbrood en van oorsprong uit Milaan. Eerlijk gezegd vind ik het lekkerder dan de zware en machtige kersstol met spijs. Panettone is heel erg luchtig en heerlijk met een goede espresso of …

Pavlova
Nagerechten

Pavlova met passievruchten

Wil je echt goed voor de dag komen met een nagerecht dan kies je voor Pavlova. Het ziet er geweldig feestelijk uit en bovendien kun je het een dag van tevoren maken. Reken maar op …

Witlofbloem met zalmcreme
Voorgerechten

Witlofbloem met zalm

Witlof is een heerlijke frisse, bittere groente. Je kunt deze groente koken maar ook rauw in een gerecht verwerken. Het meest bekende gerecht is met ham en kaas omwikkeld uit de oven. Speciaal voor de …

Chocolademousse met pedro ximenez
Nagerechten

Feestelijke chocolademousse

Het is december en nog even en het is weer Kerst. Het wordt weer tijd om na te denken over feestelijke gerechten of heb je alles al helemaal gepland? Zoek je nog een nagerecht dat …