Mijn favoriete recepten Schuif je gezellig aan?

Atjar Tjampoer, zoetzuur bijgerecht

Atjar tjampoer

Atjar Tjampoer koop je in een potje als tafelzuur zoals dat heet. Het zijn groenten in azijn met suiker, zoetzuut dus en lekker fris. Heel handig om natuurlijk een potje te kopen maar het is...

Sajoer bij Indonesische rijsttafel

Sajoer

Sajoer is een heerlijk onderdeel van de Indonesische rijsttafel. Het groentegerecht bestaat uit sperziebonen, zoete paprika en Chinese kool en past perfect bij Rendang. Het is eenvoudig in korte tijd te maken en kan ook...

Indonesische rijsttafel Rendang recept

Rendang

Aan een Indonesische rijsttafel heb ik me nog nooit gewaagd. Eerlijk gezegd was ik niet zo’n fan van Indonesisch, Indiaas of Chinees eten. Ik ben gevoelig voor het chemische goedje Ve Tsin dat ze vooral...

Garnalencocktail op een amuselepel

Garnalencocktail als amuse

Garnalencocktail op een amuselepel. Laatst zag ik van die schattige amuselepels of eigenlijk zien ze eruit als kleine steelpannetjes. Ik kon ze niet weerstaan. Ze zijn handig om er een sausje in te doen zoals...

Zeeuwse appelflappen

Zeeuwse appelflappen

Manlief is een Zeeuw en met een Zeeuwse logee op oudjaarsavond ontkom ik er niet aan om Zeeuwse appelflappen in Noord Brabant op tafel te zetten. Brabrantse worstenbroodjes zou kunnen er trouwens ook wel bij,...

Warm chocoladecakeje met sinaasappelmascarpone

Warm chocoladecakeje met sinaasappelmascarpone

Chocoholics opgelet want ik heb alweer een chocoladetoetje uit de oven voor je. Het warme chocoladecakeje met sinaasappelmascarpone heeft sinaasappelrasp door de chocolade en ook door de mascarpone. Kardemom geeft samen met sinaasappelrasp de mascarpone...