Wortelsoep met gember
Soep

Wortelsoep met gember

Een kommetje soep, daar kan ik geen genoeg van krijgen. De winterwortel speelt de hoofdrol in deze maaltijdsoep. Deze wortelsoep smaakt lekker zoet door de gember en het mandarijnensap en …

lief eitje
Ontbijt

Lief eitje

Zondagochtend. De wekker blijft zwijgen, niets hoeft. Rustig wakker worden. Heerlijk zo’n dag met niets in het vooruitzicht. Lekker ontbijten, kopje thee, espresso, glaasje verse jus d’orange, heerlijk brood en …

Rode kool salade
Salades

Rode kool salade

Rode kool is het hele jaar door verkrijgbaar maar toch eten we de rooie rakker het liefst in de herfst of winter. Rode kool zit boordevol vitaminen, en die kun …

Borstplaat
Koek, gebak en zoet

Borstplaat

Borstplaat is gemaakt van water, melk of slagroom en vanille, cacao of koffie. In de periode rond Sinterklaas wordt het vaak gegeten. Maar waarom eigenlijk? Vroeger was suiker een duur …

Bruine bonensoep
Soep

Bruine bonensoep met pit

Lekkere maaltijdsoepen in de winter zijn natuurlijk snert en bruine bonensoep. Handig om heel veel te maken want áls je al iets overhoudt kun je het gewoon invriezen.  Dat er een …

rode kool met appeltjes
Groente

Rode kool met appeltjes

Rode kool, waarom heet dat eigenlijk rode kool. Het is meer paars dan rood, eigenlijk hartstikke paars. Het bevat een natuurlijke kleurstof die je moeilijk uit je kleren krijgt, vooral …

Aardappelgratin
Bijgerechten

Aardappelgratin

Aan  mijn blog zou je het niet zeggen maar toch eten wij in huize Angeli Kookt regelmatig aardappelen. Gekookt, gebakken in schijfjes, blokjes of partjes met rozemarijn en zeezout, puree, …

Algemeen

Bossche bol

Ik ben dol op Bossche bollen, maar dan alleen de échte van Jan de Groot. Die kun je simpelweg niet zelf zo lekker maken. Aangezien ik vandaag een treinritje had …

kaasstengel
Hapjes

Kaasstengels

Even een hapje tussendoor. Neem wat bladerdeeg, kaas en maak het wat pittiger met paprikapoeder en cayennepeper. In korte tijd heb je een heerlijk hapje op tafel. Nodig voor kaasstengels …

Tiramisu
Nagerechten

Tiramisu

Tiramisu is een van mijn favoriete Italiaanse nagerechten. Tiramisu betekent letterlijk, trek mij omhoog, oftewel maak mij blij of vrolijk mij op. Het bestaat uit verschillende lagen en is een …

Ravioli-met-paddestoelen
Pasta

Boerenravioli met paddestoelen

Ravioloni rustici ai funghi, boerenravioli met paddestoelen. Lekker nu midden in het najaar met een groot aanbod van diverse soorten paddestoelen. Het recept zegt gedroogde paddestoelen maar ik heb liever …