Sloppy Joe? Daar had ik nog nooit van gehoord. Een collega gaf me het recept met de mededeling dat ik deze écht eens moest maken. Na enig speurwerk, want hoe ziet…

Het is even geleden dat ik iets plaatste. Een jaar lang heb ik elke dag een gerechtje geplaatst, tot juli dit jaar. Omdat ik fulltime werk en nu ook verder…

Soms wil je snel een lekker brood bakken maar heb je geen tijd om het te laten rijzen. Soms komt het gewoon niet uit. Als je bijvoorbeeld overdag tijd hebt…

Wat doe je met een kilo pruimen die eigenlijk wat tegen vallen qua smaak? Weggooien is zonde en laten liggen tot ze bijna zelf weglopen is ook wat. Maak er…

Ken je Tom Kerridge, de goedlachse Engelse chef met een 2 Michelin sterren pub? Ik kijk altijd graag naar zijn manier van werken. Altijd met een lach. Op het oog…

Clafoutis met kersen, au cerise dus. Best een chique naam voor een simpel gerecht. Het is een Frans gerecht uit Limousin en Auvergne en in die streken altijd gemaakt met…

Onlangs heb ik in Engeland het nieuwste kookboek van Jamie Oliver gekocht. Het heet Every Day Super Food en is in Nederland pas volgende maand te koop. Nu tref ik…

Ad Wilde is een geweldige slager. Echt zo’n vakman waar je in eerste instantie natuurlijk voor het beste vlees naar toe gaat maar ook om een praatje te maken. Je…

Na een paar dagen in het buitenland ben ik weer back in the kitchen to cook. Alles opruimen, wasje draaien en boodschappen doen. Natuurlijk moet ik ook bij mijn favoriete…